Ahle Filet / Lende vom Schwein aus eigener Hausschlachtung
Was alle Hausschweine jedoch vereint, ist die naturgegebene Befähigung, wertvolles Fett intramuskulär einzulagern. So bekommt ihr Fleisch durch den hohen marmorierungsgrad eine festere Konsistenz und bleibt trotz Bratens saftig und zart
Edles Filet vom ausgereiften,schweren Nordhessischen Landschwein!
Aus eigener Schlachtung und warm zerlegt, wie früher bei der Hausschlachtung, die es fast nicht mehr gibt.
So ein Stück ist in Saftigkeit und Zartheit kaum zu überbieten, wenn man es richtig Zubereitet
Gerne können Sie uns immer anrufen.
Hinweis: Alle Fleischstücke mindestens 5 Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Zum Braten bitte immer das Fett des Tieres verwenden. Auf Wunsch legen wir ihnen immer ein Stück dabei. Zum Würzen bitte nur Salz und Pfeffer verwenden, bitte nur rein Natürliches verwenden/erhalten Sie bei uns im Shop unter Ggewürze
