Nordhessische Runde geräuchert Ahle Wurst / Ahle Wurscht weich
Original Stracke Hessische Ahle Wurscht, 3 Monate luftgetrocknet
Original Stracke Ahle Wurscht, geräuchert 3 Monate gereift.
Original Runde nordhessische Ahle Wurst mit ca. 40mm Durchmesser. Traditionell und wie bei uns üblich ohne Zugabe von Geschmacksverstärkern oder Gluten hergestellt. Durch das leichte Räucherverfahren über Buchenholz kommen die verwendeten Gewürze kräftiger zur Geltung.
Diese Ahle Wurscht reift ca. 2 Monate in unserer Wurschtekammer - einer alten Lehmscheune. Während dieser Zeit verliert sie vom Frischgewicht (ca. 600g) im Schnitt zwischen 25 und 50%.
Zutaten: Fleisch (incl. Schulter Schinken, Kottelet) und Speck von 150 kg schweren Schweinen,Gewürze, Senfsaat, Luisenhaller Salinensalz, Salpeter E 252.
Alle Bewertungen:
Leckere Ahle Wurscht, schmeckt so, wie früher bei Selbstschlachtung die Wurst schmeckt hervorragend so schmeckte sie in den 50er und 60er Jahren, als wir noch auf dem Land selbst geschlachtet haben noch habe ich einige im Keller hängen demnächst probiere ich die Ahle Wurscht Stracke, 3 Mon. geräuchert macht weiter so in der Fleischerei, ich empfehle euch weiter!! Lothar Noll
die Wurst schmeckt hervorragend so schmeckte sie in den 50er und 60er Jahren, als wir noch auf dem Land selbst geschlachtet haben noch habe ich einige im Keller hängen demnächst probiere ich die Ahle Wurscht Stracke, 3 Mon. geräuchert macht weiter so in der Fleischerei, ich empfehle euch weiter!! Lothar Noll
Alles OK Alle gelieferte Ahle Wurscht sind wie immer sehr gut. DANKE!!!
Alle gelieferte Ahle Wurscht sind wie immer sehr gut. DANKE!!!
Wie früher bei uns zu Hause Sehr lecker, Konsistenz wie bestellt. Auch der Rauchgeschmack nicht zu stark, nicht zu schwach. perfekt
Sehr lecker, Konsistenz wie bestellt. Auch der Rauchgeschmack nicht zu stark, nicht zu schwach. perfekt
Lecker!! Dezent geräuchert, lecker Würstchen, schmeckt auch ohne Brot und etwas dicker geschnitten am besten, finden wir!
Dezent geräuchert, lecker Würstchen, schmeckt auch ohne Brot und etwas dicker geschnitten am besten, finden wir!
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