Wir sind regional

Unsere Schweine kommen von kleinen Bauernhöfen, die das Futter für die Tiere selbst anbauen: echte Bauern statt Agrarindustrie!

Antibiotika im Futter werden nicht gegeben. Die Tiere werden in kleinen Gruppen artgerecht gehalten. Durch die kurzen Transportwege und die „Übernachtung“ an der Metzgerei vor der Schlachtung sind die Tiere ausgeruht und somit stressfrei bei der Schlachtung. Wir können Ihnen somit genau die Herkunft unserer Produkte mitteilen.

Wichtig: Da wir selbst schlachten, praktizieren wir die schlachtwarme Zerlegung und Verwursten des Fleisches - wie früher bei der Hausschlachtung!
Dadurch bleibt der Geschmack von Anfang an in der Wurscht und das Fleisch bleibt saftig und zart.