Lachsschinken - besonders zart und schmackhaft, mit Naturgewürz, trocken gesalzen ca. 6 Monate gereift
Wie früher bei der Hausschlachtung, Sie spüren und Schmecken es.
Lachsschinken - besonders zart und schmackhaft
Nussschinken - 26 Wochen gereift, hergestellt nach altem Rezept
Stracke Nordhessische Ahle Wurscht, 3 Monate luftgetrocknet
Immer ein Genuss - unser Lachsschinken. Hergestellt aus dem zartesten Stück vom Schwein, der Lachsrolle.
Warm verarbeitet und trocken gesalzen - wie früher. Natürlich, wie alles von uns, ohne Phosphat und Zitrat.
Gewicht: ca. 250g am Stück.
Wir Reifen alle unsere Schinken ohne Zusätze mindestens 6 Monate im Trocken Salzverfahren wie früher bei der Hausschlachtung, Sie spüren und Schmecken es.
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